Nenechajte citróny skaziť! Zmrazenie šťavy a kôry v mrazničke je šikovná technika ľahkej konzervácie, vďaka ktorej budete mať vždy po ruke citrusovú chuť.
Technika mrazenia:
Príprava: Vytlačte šťavu a nastrúhajte vonkajšiu žltú časť kôry (kôru).
Mrazenie: Rozdeľte šťavu do mraziacich foriem. Pred mrazením pridajte do každého kocky trochu kôry.
Použitie: Jeden kocku citróna môžete pridať priamo do omáčok, polievok, marinád alebo jednoducho do pohára s vodou.